Посуда из нержавеющей стали

  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 11 л

    • Артикул - SH12112.
    • Диаметр - 26 см.
    • Высота - 21 см.
    • Материал - нержавеющая сталь.
    • Коллекция/серия - Professional.
    • Торговая марка - Appetite.
    • Толщина дна - 3 мм.
    • Толщина стенок - 0.6 мм.
    • Подходит для всех плит.…
  • Ведро из нержавейки 15 л

    Ведро 15 л.

    • Ведро 15л с крышкой
    • Артикул - WLT-05823
    • Объем - 15 л
    • Материал: нержавеющая сталь - 0.3 мм
    • Торговая марка - Weltime
    • Толщина дна - 0.5 мм
    • Толщина стенок - 0.5 мм
    • Толщина стали - 0.3 мм
    • Высота…
  • Ведро из нержавейки 12 л

    Ведро 12 л.

    • Ведро 12 л с крышкой
    • Артикул - WLT-05822
    • Объем - 12 л
    • Материал - нержавеющая сталь 0,3 мм
    • Торговая марка - Weltime
    • Толщина дна - 0.5 мм
    • Толщина стенок - 0.5 мм
    • Толщина стали - 0,3 мм
    • Высота…
  • Ведро из нержавейки 8 л

    Ведро 8 л.

    • Ведро 8 л с крышкой
    • Артикул - WLT-05821
    • Объем - 8 л
    • Материал - нержавеющая сталь 0,3 мм
    • Торговая марка - Weltime
    • Толщина дна - 0.5 мм
    • Толщина стенок - 0.5 мм
    • Высота - 23,5 см
    • Верхний диаметр…
  • Ведро из нержавейки 5 л

    Ведро 5 л.

    • Ведро 5 л с крышкой
    • Артикул - WLT-05820
    • Объем - 5 л
    • Материал - нержавеющая сталь
    • Торговая марка - Weltime
    • Толщина дна - 0.5 мм
    • Толщина стенок - 0.5 мм
    • Верхний диаметр -21 cм
    • Нижний диаметр (…
  • котел из нержавейки Professional 15 л

    • Артикул - SH12152.
    • Диаметр - 28 см.
    • Высота - 25 см.
    • Рабочая поверхность - 240 мм.
    • Материал - нержавеющая сталь.
    • Коллекция/серия - Professional.
    • Торговая марка - Appetite.
    • Толщина дна - 3 мм.
    • Толщина стенок - 1.2…
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 13 л

    • Артикул - SH12132 - 28 см.
    • Диаметр - 28 см.
    • Высота - 21 см.
    • Рабочая поверхность - 26 см.
    • Материал - нержавеющая сталь.
    • Коллекция/серия - Professional.
    • Торговая марка - Appetite.
    • Толщина дна - 3 мм.
    • Толщина…
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 7 л

    • Артикул: SH12702 - 22 см.
    • Диаметр - 22 см.
    • Высота - 18,5 см.
    • Материал -  нержавеющая сталь.
    • Коллекция/серия - Professional.
    • Торговая марка - Appetite.
    • Толщина дна - 3 мм.
    • Толщина стенок - 0.6 мм.
    • Подходит для…
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 2 л

    • Артикул - SH12212
    • Объем:2 л.
    • Диаметр - 16 см.
    • Высота - 10 см.
    • Материал - нержавеющая сталь.
    • Коллекция/серия - Professional.
    • Торговая марка - Appetite.
    • Толщина дна - 3 мм.
    • Толщина стенок - 0.6 мм.
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 9 л

    • Материал- нержавеющая сталь.
    • Внутренний диаметр - 24 см.
    • Высота - 20 см.
    • Рабочая поверхность - 22,5 см.
    • Подходит для всех плит.
    • Толщина стенки - 0,6 мм.
    • Толщина дна - 3 мм.
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 5 л

    • Материал- нержавеющая сталь.
    • Внутренний диаметр - 20 см.
    • Рабочая поверхность - 18,5 см.
    • Высота - 16 см.
    • Подходит для всех плит.
    • Толщина стенки - 0,6 мм.
    • Толщина дна - 3 мм.
  • кастрюля из нержавеющей стали Professional 3 л

    • Материал- нержавеющая сталь.
    • Внутренний диаметр - 18 см.
    • Высота - 12 см.
    • Рабочая поверхность - 16,5 см.
    • Подходит для всех плит.
    • Толщина стенки - 0,6 мм.
    • Толщина дна - 3 мм.
  • Ланч-бокс из нержавейки 900 мл х 3

    14 см х 3 шт

    • Артикул - RG-6800-02
    • Объем, л./размер, см - 14 см х 3 шт
    • Материал - нержавеющая сталь
    • Объем - 900 мл х 3
    • Толщина стенок - 0.3 мм
    • Высота - 23 см
  • термос из нержавейки "Гейзер"

    • Настольный термос "Гейзер" с узкой горловиной и пневмонасосом выполнен из нержавеющей стали с высокоэффективными теплоизолирующими свойствами.
    • Термос имеет прочную металлическую колбу и не боится вибраций, способен переносить легкие удары без разрушения колбы.
    • Прочная…
  • гастроемкость из нержавейки

    • Материал - нержавеющая сталь.
    • Вместимость - от 1 л. до 5 л.
    • Размеры - 530х325х20, 530х325х40, 530х325х65, 530х325х100, 530х325х150.
  • Посуда из нержавеющей стали

    Некогда королевой любой кухни была эмалированная стальная посуда. Такой роскоши как нержавеющая сталь в качестве материала кастрюли или ковшика встретить нельзя было: «нержавейка» в советское время был продуктом стратегическим. Сейчас эмалированная посуда в основном перекочевала в деревни и на дачи. На кухне новая власть: нержавеющая сталь. Найти и купить посуду из нержавеющей стали в Минске сейчас даже проще, чем любые другие виды кухонной утвари.

    Из чего такая посуда изготавливается? 

    На самом деле именно в материале никаких секретов нет. В качестве материала используется хром-никелевая сталь, так называется 18/10. По отечественной номенклатуре это сталь 04Х18Н10 (0,04 процента углерода, 9-11% никеля, 17-19% хрома). Она представляет собой очень стойкую к окислению и температурам сталь, отлично подходящую в том числе и для пищевых продуктов, и готовки. 

    У этого материала несколько достоинств: он не дает никаких запахов, не вступает в реакцию с пищей и водой, не мутнеет, не меняет цвет при нормальной эксплуатации, даже при очень высоких температурах сохраняет свои свойства и целостность (с эмалированной, например, при перегреве, начинает отлетать эмаль из-за неравномерного расширения). Однако и никаких волшебных свойств у этого материала в чистом виде нет. Все зависит от того, как эта сталь превращена в посуду. 

    Конструктивные особенности 

    Кстати, о донышке посуды из нержавеющей стали: это, пожалуй, самый важный конструктивный элемент данной кухонной утвари. Хорошая кастрюля из нержавейки должна иметь не менее трех слоев металла, в некоторых моделях используются алюминиевые и чугунные «аккумуляторы» тепла в дне. Многослойное дно обеспечивает равномерный подогрев содержимого по всему объему и поддерживает температуру при выключении нагрева. Соответственно, чем дешевле комплект посуды, тем меньше внимания уделено качеству дна и тем хуже «кулинарные» характеристики при готовке: содержимое может пригорать к дну, не успев даже подогреться на поверхности. 

    Внешне, почти вся посуда на рынке одинакова: блестящие стенки, стеклянные крышки, немного разнообразия в оформлении ручек. Однако в самых дешевых посудных наборах используется очень тонкая листовая сталь, толщиной 0,25-0,4 мм. Посуда из очень тонкой стали легко поддается деформации, в том числе и при неравномерном нагреве. В тонком слое металла плохо передается тепло к верхним слоям содержимого от дна к крышке, а в направлении снаружи внутрь напротив, из-за крайне высокой теплопроводности, слои содержимого к стенке либо быстро пригорают, либо неравномерно вскипают. Дно у такой посуды также как правило тонкое и имеет невысокую теплоемкость: очень быстро прогревается и также быстро остывает. 

    Комплекты из нержавеющей стали как правило имеют крышки из закаленного стекла, причем они могут быть абсолютно одинаковыми как для самых дорогих вариантов, так и для самых дешевых. Они отличаются только ручкой, и, возможно, наличием встроенного термометра. По характеристикам они практически все схожи, как и любое стекло боятся единственного – падения. Внешний вид и материал ручек посуды – выбор, зависящий сугубо от вкуса покупатели и того, на чем «играет» производитель. В начале 2000-х некоторые производители играли на том, что ручки покрыты «24-каратным золотом», хотя никакого значения кроме недолгого сохранения привлекательного «позолоченного» вида это не имело. 

    Советы 

    • При выборе отдайте предпочтение зарекомендовавшим себя маркам.
    • Не приобретайте самую дешевую посуду: за низкой ценой скрывается дешевое содержимое. 
    • Выбирайте посуду с толщиной металла не меньше 0,5 мм: беря в руку ковшик или кастрюльку из толстого металла вы сразу это почувствуете: в ней будет чувствоваться ощутимый вес, а если постучать ногтем по стенке, не будет возникать ощущение «консервной банки». 
    • Не ведитесь на рекламу сверхъестественных антисептических и термических свойств, «космического» происхождения металла, наличия не нужных, но привлекательных «опций».